Lied des Tages: Stevie Wonder- Happy Birthday
Nun es ist Sonntag und heute Morgen hat meine Mama zum Geburtstagsfrühstück geladen. Das Wetter hat sogar bis fast zum Schluss mitgespielt... Ich habe meinen Teil zum Buffet beigetragen und ein bisschen gebacken. Hier die Ergebnisse.
Bananenkuchen
für eine große Kastenform/ 2lb loaf tin
125g Butter. 175g Zucker. 2 Eier. 2 reife Bananen, mit einer Gabel zerdrückt. 225g Mehl. 2 TL Backpulver. 2 TL Milch
Die Form mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und für 2 Minuten mixen, bis es ein glatter Teig ist. Bei 180°C für eine Stunde backen.
Und dann hatte auch noch mein Bruder Geburtstag. Oma bringt am Nachmittag die Torte, aber gestern haben wir festgestellt, dass dann am Morgen kein Kuchen auf dem Geburtstagstisch steht. Also hier die Notlösung; eine Mini Torte mit Schokomousse, Biscuitteig und Giottos. Kein Meisterwerk, aber dafür, dass es auf die schnelle gemacht wurde, find ich es gar nicht schlecht.
Liebe Grüße :)
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